「醸し人九平次」（かもしびとくへいじ）は、愛知県名古屋市にある酒造メーカー・株式会社萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）が生産する日本酒である。
お洒落なデザインのラベル、フランス料理にも合う味など、「洋」のイメージも持っているお酒だ。
醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 / mzpi
本記事のポイント
- 「ワイングラスで飲む」「食べる山田錦」など新しい試みをしている萬乗醸造
- 「醸し人九平次」の買取は公式サイトができてからやや落ち着いた価格になった
- 三ツ星レストランで使われ日本でにもさらに人気になったお酒である
CONTENTS
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「醸し人九平次」とは？
まずは「醸し人九平次」について、製造している醸造所なども含めて簡単に記述していく。
文化財に指定されている伝統ある醸造所
萬乗醸造は、名古屋で15代続く久野家の経営する会社である。久野家は代々当主が「九平治」と名乗っており、銘柄名もここからつけられている。杜氏は佐藤彰洋氏だ。萬乗醸造の建物や作業場、倉庫、蔵、井戸などは登録有形文化財に指定されているという、伝統ある醸造所なのである。
こだわりの素材
萬乗醸造の主要銘柄である「醸し人九平次」は、兵庫県西脇市黒田庄町に自社田を所有して特別に栽培している「山田錦」を原料とし、仕込み水には、300年かけて沸き出るという水を使用している。この水は、長野まで汲みに行って入手しているというこだわりである。
三ツ星レストランのワインリストにも載るお酒
ワイングラスで飲むことが推奨されている「醸し人九平次」は、日本酒では雑味とされる「酸味」を生かしてつくられているのも特徴の1つで、香りはマスカットのようと表現されることが多い。
フランス料理にもマッチする味わいは評判が良く、フランス国内にある約80件のレストランで採用されている。ミシュランガイド認定の三ツ星レストラン「ギィ・サボア（Restaurant Guy Savoy）」のワインリストにも載っているという、極上日本酒である。
「醸し人九平次」純米大吟醸
こだわった素材で製造される「醸し人九平次」、ここで代表的な銘柄を紹介しよう。
純米大吟醸「彼の岸」（ひのきし）
使われているお米は、兵庫県黒田庄町産山田錦30%精米だ。熟成タイプで、うまく熟成させると何年か楽しめる日本酒である。定価は720mlで約1万円という高級なお酒ながら、製造本数が限られている希少性もあって非常に人気が高い。
純米大吟醸「別誂」（べつあつらえ）
自家栽培の山田錦を35％まで磨き上げ、「協会14号酵母」「金沢酵母」といわれる希少な酵母を使って丹念につくられる極上のお酒だ。「醸し人九平次」の代表的なお酒である。
純米大吟醸「彼の地」（かのち）
兵庫県黒田庄町にある自社田産の山田錦40%精米だ。「彼の岸」や「別誂」と比べると価格が手頃で手に入れやすいお酒である。とはいえ近隣の酒店などではなかなか手に入らず、購入時は1人2本などと制限されていることも多い。
「醸し人九平次」の買取価格相場
こだわりのお酒「醸し人九平次」の買取価格を調べてみよう。ただし、ここにあげるのは一例であり、そのときの在庫状況や買取業者の査定基準、需給などによって変動は当然ある。あくまで目安額ではあるが、買取に出す際の参考にしてほしい（価格は2021年8月時点）。
- 純米大吟醸 別誂…（1800ml）2,000円（720ml）1,000円
- 純米大吟醸 彼の地…（720ml）1,000円
- 純米大吟醸 human…（1800ml）1,500円（720ml）1,000円
- 純米大吟醸 山田錦…（1800m）1,500円（720ml）1,000円
- 純米大吟醸 雄町…（1800m）1,000円
- 純米大吟醸 火と月の間に…（1800ml）1,000円
以前と比べると、買取価格が控えめになることが多いだろう。
2019年買取買取相場
- 純米大吟醸 別誂…（1800ml）3,000円（720ml）1,800円
- 純米大吟醸 彼の地…（720ml）1,500円
- 純米大吟醸 human…（1800ml）2,200円（720ml）1,000円
- 純米大吟醸 山田錦…（1800m）1,800円（720ml）1,200円
- 純米大吟醸 雄町…（1800m）1,500円
- 純米大吟醸 火と月の間に…（1800ml）1,500円
日本酒の高額査定ポイント
買取業者に売りに出したときに高く買い取ってもらえるのはどのようなお酒なのか、査定ポイントをあげておこう。
人気銘柄、希少銘柄
造り手が丁寧に時間をかけて醸造しているお酒は、味や香りがとても良く人気があるが、手間がかかるぶん量産できないことが多い。そのため価格が上がり、流通量が少なくなるため、希少価値が高くなる。
「醸し人九平次」の中で高価買取される銘柄
「醸し人九平次」のなかでも特に手をかけて造られている「純米大吟醸 彼の岸」や「純米大吟醸 別誂」は、他の種類に比べると高価買取される傾向がある。
「醸し人九平次」の相場は定価以下
本当に入手の難しい高級酒は新品の定価より高額で買い取ってもらえることもあるが、「醸し人九平次」は全体的に流通量は少ないものの全く買えないというわけではないため、先ほども触れたように、定価の3分の1から半額というのが買取価格相場となっている。
製造年やお酒の状態
多くの日本酒は製造から時間がたつと価値が下がるものが多いが、「醸し人九平次」の「彼の岸」など、適温で熟成させるとより品質が良くなるものもある。そういったお酒は、熟成度合いによって価値が上がることがある。
ただし、適温で保たれていることが条件であり、良くない条件で置かれていたものは逆にマイナス査定になるため、保管状態には十分注意したい。日本酒は、高温と光を嫌うお酒である。保管の方法だが、暗くて涼しい場所に保管するのが良い。もし大きさが入るようであれば、冷蔵庫での保管も良い。特に、生酒や吟醸酒は冷蔵庫保存が向いている。可能であれば新聞紙で包んだり、縦置きにして保管したりしよう。
付属品があると査定額アップ
お酒に多い付属品として、化粧箱があげられるだろう。化粧箱に入っているものは少し高額で買い取ってもらえるので、ぜひ箱に入れたまま買取に出してほしい。購入の際には、化粧箱は捨てないようにしよう。また、お酒についていたリーフレットなどもあればプラス査定になる可能性もあるので、そのお酒に関するものは全部まとめて査定に出そう。
おまとめ査定がおすすめ
一般的に、たくさんまとめて査定に出すと査定価格が上がる傾向がある。1本だけで出すよりも、複数一緒に持ち込むことで査定額がアップするため、飲まないお酒があれば一緒に買取に出そう。
日本酒だけでなく、ウィスキーやワイン、シャンパーニュ、焼酎など、異なるお酒でもまとめて査定に出せる。どのお酒も、日本の気候で常温保管をすると劣化していってしまうことが多いため、そういった意味でも飲まないお酒は早めに売却してしまう方が高く売れる。
複数店舗に査定を依頼する
買取に出す際には、一店舗だけに査定を依頼するのではなく、複数店舗に同時に依頼するのがポイントだ。買取店によって、査定を行う鑑定士の質も異なれば、その時の強化買取ブランドも異なる。「強化買取」とは、在庫が少なくなったり需要が増えたタイミングで通常時よりも高い価格で買い取ってくれるキャンペーンのことだ。お持ちの日本酒がWEB上で公開されている強化買取リストに入っていた場合、高価買取が見込めるのでチャンスであると言える。そのようなチャンスを見逃さないためにも、複数店に査定を依頼し、一番高く買い取ってもらえる店舗に買取をお願いするほうが良い。
減額になる可能性が高くなるお酒の状態
ここでは、減額になる可能性が高くなるお酒の状態についても触れておきたい。
液面低下している場合
空けていない場合でも、お酒の内容量が減ってしまうことを「液面低下」と言う。このような状態の場合、査定額が減額となる。栓がしてあるのに中身が漏れてしまっている場合なども減額となるため注意したい。
ボトルが欠けていたり、ラベルが剥がれていたりする場合
ラベルが大きく剥がれていたり、ボトルが欠けていたりすると減額になる。また、カビやホコリがボトルについている場合も減額となりやすいため、査定前にホコリやカビは出来る限り取り除いておいたほうが良い。
色調不良
お酒を長い間保管していると、本来の色から変色してしまったり、濁りが多くなる場合がある。これを、「色調不良」と呼び、査定額が低くなる可能性が高い。特に、ワインなどで多く見られるが、日本酒でも色調不良が起きることがあるため注意したい。
このような状態を防ぐためにも、保管方法には注意しておいたほうが良い。
LINE査定に対応している買取業者
最後に、「醸し人九平次」を積極的に買い取っている買取業者をいくつか紹介しよう。お酒の買取業者は数あるが、豊富な日本酒の知識を持ち、相場をしっかり把握しているお店を選べば、最高額で買い取ってもらえるだろう。
ファイブニーズ（Five Needs）
買取価格
スピード
手数料
許可番号
ポリシー
ウイルス
対策
本店の東京・錦糸町のほか、仙台、新宿、横浜、名古屋、大阪、博多にお店を持つファイブニーズは、1本のみの買取から、法人の大量在庫処分まで対応可能な、お酒の買取専門店である。
宅配買取や出張買取も積極的に行っていて、宅配の場合の梱包材料なども無料で送ってもらえる親切なお店だ。
オンライン査定や写メール査定などの便利な査定方法に対応しており、年中無休でスピード対応。土日祝でもすぐに査定してもらえる買取店である。
日本酒のほか、ワインやウィスキーの買取も得意としているので、家にあるお酒をまとめて査定に出したいときにもちょうど良いだろう。
ファイブニーズのクチコミ・評判
引用： ファイブニーズのクチコミ・評判・体験談5親切丁寧に対応してもらえました。 銘柄記載したLINE査定にも関わらず高評価通りに 減額されず商品発送後速やかに支払いしてもらえました。 担当の方の電話対応が大変良かったです。 ちなみにDRC数本の高額取引でした。
ファイブニーズのクチコミ・評判
引用： ファイブニーズのクチコミ・評判・体験談5今回、査定の申込みした直後、一番先に当該業者から査定価格の提示が有り、他店と比較した結果、最高値の当該業者に決め、買取を依頼しました「森伊蔵極上の一滴720ml」。翌日、宅配便で商品を送付したところ、直ちに振込み有り・・・業者の対応も迅速で気持ち良く、物事が順調に進みました。有難うございました。
大黒屋
買取価格
スピード
手数料
許可番号
ポリシー
ウイルス
対策
ブランド買取で有名な大黒屋では日本酒の買取にも力を入れており、高級日本酒「醸し人九平次」も全国に展開されている店舗で高額査定を期待できる。店頭、宅配、出張での買取、LINE査定にも対応しているため、自分に合った売り方を選べる。
大黒屋(チケット)のクチコミ・評判
引用： 大黒屋(チケット)のクチコミ・評判・体験談5価格は他のとこよりは高く買い取って貰いました。ただ、地元でやっているような買取専門店よりは安い金額だと思います。対応は良かったですね
出張買取に対応している買取業者
ジョイラボ
買取価格
スピード
手数料
許可番号
ポリシー
ウイルス
対策
お酒の買取専門店と言えば、ジョイラボがあげられる。宅配買取、出張買取、店頭買取の3つの買取方法を採用しており、お酒の写真を送るだけで無料査定も実施してくれる。最近では、LINEでの査定も実施しているためより気軽に査定を依頼できるようになった。
ジョイラボの大きな特徴としては、全国に店舗を有している点だ。東京に3店舗、神奈川、名古屋、大阪に2店舗、福岡と他社と比べて全国に進出している。お酒買取の査定料はもちろん、宅配買取の際の送料、振込手数料、出張買取の際の費用などもすべて負担してくれるのが嬉しい。
ジョイラボのクチコミ・評判
引用： ジョイラボのクチコミ・評判・体験談5何社かLINE査定してもらいましたが、一番丁寧に対応していただき、更に一番高額で買い取っていただけました。 比較的近くに店舗もありましたが、何本もあったので持込は危険と思い段ボールや梱包材も送っていただくにもお手配も素早くてとても安心してお取引できました。 着払いで先方に到着してから再査定（確認）→当方金額納得→振込みも当日中に完了しました。 また機会があったら次回もジョイラボさんでお願いしようと思います。
ジョイラボのクチコミ・評判
引用： ジョイラボのクチコミ・評判・体験談5自宅まで取りに来てくださり、メールでお願いしていたもの以外も、その場で査定して買い取っていただけました。感じのいい方がとても丁寧に対応してくださったので、安心感がありました。
リカスタ
買取価格
スピード
手数料
許可番号
ポリシー
ウイルス
対策
リカスタもお酒の買取専門店だ。宅配買取、出張買取、店頭買取の3つの買取方法を採用している。リカスタの特徴は、ボロボロの古いお酒でも査定を行ってくれる点だ。ラベル汚れ、栓折れ、箱無しでも査定を実施してくれる。査定料、キャンセル料、送料、出張料などすべて無料なのに加えて、最短30分で出張買取してくれるスピード感も魅力だ。
お酒買取専門店 リカスタのクチコミ・評判
引用： お酒買取専門店 リカスタのクチコミ・評判・体験談5対応がとにかく早く、無料見積もりで概要を伝えた時点から参考価格を提示してくれた為、買い取って貰おうと前向きに相談できました。その後写真を送っての詳細見積もりをお願いするときも写真の撮り方をお教え頂いたので、素人の私には大変助かりました。又買取金額も同時に見積もりをお願いした業者に対し、高く買って頂きありがとうございました。初めてのお酒の買取チャレンジでしたが、リカスタ様にお願いして良かったと思っています。 ありがとうございました。
お酒買取専門店 リカスタのクチコミ・評判
引用： お酒買取専門店 リカスタのクチコミ・評判・体験談55社ほど見積もりしましたが、査定金額が初めから1番高かったのでこちらに決めさせて頂きました。 一点だけ他社の方が高い品がありましたが、リカスタさんに相談すると同金額にして頂けて大変満足しております。 この度は、迅速かつ納得のいく査定金額を出して頂き誠にありがとうございました😊 あと、宅配キットサービスがとっても良かったです。 送料も無料なのが嬉しいです♪
まとめ
ここまで、「醸し人九平次」の買取相場・査定情報について紹介してきた。「醸し人九平次」は人気が高いため、高価買取に繋がりやすい日本酒の一つであると言えるだろう。買取の際は、上記で紹介した日本酒の査定ポイントや買取店の情報を参考にして欲しい。
