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まな板は、食材を包丁などで切る時にキッチン台などが傷つかないように食材の下の置く板状の調理器具です。まな板の素材は、古来より使用された包丁が刃こぼれしにくい木製や、洗浄や除菌などのお手入れが簡単なプラスティック製、薄く軽くて扱いやすい合成ゴム製もあります。また、長方形のものが多いですが、円形など長方形以外の形もあり、利用する環境や好みによって選択が可能です。
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