ラーメン屋を出店するならどの地域がオススメ？

都内近郊で出店するのをお望みと判断します。まず都内にこだわらず、立地がとても大切です。全国的にラーメン店は飲食店舗のなかでも超がつくほど激戦になります。店舗の広さもそれほど求めず、比較的出店しやすいのが特徴で日本人のラーメン人気は下がることがないからといえます。 以下のサイトでは都内ラーメン店の店舗数を参照することができます。 （https://www.inshokuten.com/bukken/media/...） こちらのサイトをみても分かるように都内ラーメン店は激戦区ですね。新宿区や千代田区はとても出店のハードルが高そうです。駅前などは当然ながら家賃がかなり高くなります。ただ競合店舗が立ち並ぶということは、それだけラーメンを食べたい人が集まりやすく、人気が出れば集客率を上げられます。 ラーメン店の出店舖数は少ないものの、ラーメン業態の占有率が高いのは板橋区と杉並区です。これはラーメン店の人気が高いことを証明していますので、新店舗オープンとなればお客様が足を運んでくれる可能性は高まります。 ラーメン店は客単価が低いので、売上向上のためには回転率が求められます。ラーメンを食べたいというお客様のみをターゲットにするのもいいですが、ラーメン以外のお店が並んでいるエリアに出店し、「何か食べたいけどどうしようかな」と考えている見込み客を狙うほうが長期的に集客を上げる効果が見込めます。 ともあれ、出店後はQSCの維持向上を努めないと立地が良くてもすぐに客足は遠のきますので、リピーターの確保が一番重要になってきます。

東京都内でも、まだまだラーメン店はじめ飲食業で成功できそうな地は数多く存在すると思います。もし長い目での事業展開を考えておられるなら、鉄道の新線構想などがあって、これから発展すると予想されている地を検討されてみるのもよいかもしれません。 東京都内で発展すると予測されているエリア。そのひとつに品川区が挙げられます。なかでも、大井町駅周辺付近、（オリンピックの年に開業する）高輪ゲートウエイ駅周辺あたりは、大きく発展する可能性が高いといわれています。 「大井町駅付近」 大井町駅付近は、昨年JR東日本が羽田空港アクセス線構想を発表して注目度が高まっています。全線開通は2040年頃ということですが、JRの羽田空港アクセス線が開通すると、渋谷や新宿などからJRで羽田空港まで乗り換えなしでアクセスできるようになります。 その拠点駅ひとつとなるのが大井町駅だと見られているのです。交通の要所としての機能が高まれば、羽田空港に近いだけにグローバル企業が立ち並ぶ可能性がありますし、駅前開発が進んで観光客誘致につながることも予想されます。 「高輪ゲートウェイ駅付近」 高輪ゲートウエイ駅は2020年にJR山手線の品川～田町間に誕生予定の新駅です。このエリアは品川区が区を挙げて「品川開発プロジェクト」を進めていく予定のエリア。 将来的には文化、経済、商業の拠点として機能するよう、近未来的なタワータワービルやショッピングモール建設などを予定する一大構想が進めています。ゆくゆくはリニア新幹線の開業も控えており、人の流れが東京駅から大移動してくることも予想されています。 そうなると、観光客も多く押し寄せ飲食店にとって業績を伸ばせる機会が増えるは言うまでもないでしょう。。 品川区は、中心地の品川駅付近は飲食店も多く高層ビルが立ち並んでいますが、少し離れると下町情緒のある住宅地が多く、まだまだ未開発のエリアも多いです。 さらに品川区は治安も良く、教育にも力をいれているなど行政の評判もよいことから人口増加も見込まれています。いろいろな意味で飲食店の出店を考えておられるなら魅力的なエリアだと思います。

将来ラーメン店を出店したいと考えている方で、どこの地域にラーメン店を出店して良いかわからないという方も少なくないと思います。ラーメン店を出店する際は、ラーメンその物の味はもちろん重要でありますが、ラーメン店を出店する立地も一つの重要なポイントになります。そもそもラーメン店を開業するに当たっては、立地から決める事も少なくありません。本回答では、立地から決まるラーメン店についていくつかご紹介していきます。 ①商圏調査を実施する ラーメン店を開業する際には、商圏調査を始める事から実施しましょう。そもそも商圏調査とは、開業したラーメン店に来店してくれる可能性のあるお客様が通勤や通学する事や居住している地域の事です。開業を予定しているラーメン店からの移動距離は15分以内で見積もり、1～3ｋｍの範囲で試算します。次のこの範囲の中で居住している人口や企業の数等を確認し、通勤や通学が多い地域では住宅地になるわけです。 一方で企業などが多い地域では、ビジネス街になります。その他には学生街等の判別を行って立地の特性を把握しましょう。これらの商圏の特性と立地を確認する事で開業したお店のターゲットなどを絞っていきます。これらの商圏分析は専門業者に依頼する事も多いです。 ②激戦区といわれている地域とは？ 背の中でラーメン激戦区と呼ばれている地域やエリアがあります。例えば都内でいうと高田馬場や池袋等が有名なラーメン激戦区となっています。これらの激戦区は、主にターミナルや駅周辺に出店しているケースがほとんどです。しかし、これらの激戦区では家賃も高い為、有名なラーメン店の2号店等で出店されるケースがほとんどです。また、激戦区でも有名になるとチェーン展開している店舗も多いです。 ③結局どこの立地に出店するのが良いか ラーメン店開業には、様々な立地があります。繁華街やビジネス街、住宅街、ロードサイド等の立地の中から選んで開業していきます。様々な立地がありますが、一番重要なのは自分が想像するラーメン店はどのようなラーメン店にしたいかです。その理想のラーメン店によって、自ずと出店する場所も決まってくると思います。ラーメン店を出店する際には、立地だけ に縛られる事なく、どのようなラーメン店を出したいかとコンセプトによって出店する場所が変わるという事です。例えば学生の為にコスパの良いラーメン店を出店したいとして、ビジネス街にラーメン店を出店しても、当初想定していた学生さんは来店してきません。このように確固たる目的やこだわりを持ってから立地を探すようにする事で成功への近道になるはずです。 以上です。少しでも参考になれば幸いです。

友人が宇都宮でラーメン店を出店しています。 商社やビルの多いビジネス街にて店舗を出していますが、やはり昼時はサラリーマンたちが利用してくれるので回転率もいいし潤っていると言います。 がしかし、ビジネス街なので週末や深夜の利用客が少ないのがデメリットなんだとか。 なので、週末を定休日に当てている日も少なくないそうです。 日本人はラーメンが大好きな人が多く、味が美味しければどの地域によってもある程度はやっていけるのではないでしょうか？ ただ、出店するにあたって「ターゲット層」や「店のコンセプト」をしっかりと行う必要があります。 宇都宮でラーメン店を営む友人の店は、ビジネス街というだけあってサラリーマンだけではなくOLさんたちもメインターゲットにしています。 そのため、泥臭いラーメン店ではなく女性だけでも入りやすいおしゃれな外観や内装・レディースセットなどのメニューにもこだわったそうです。 個人的に感じるのは、出店する場所の特徴とお店のコンセプトをつなげることが1番大切なのでは？と思います。 ・ビジネス街にファミリー向けの席があるラーメン店 ・周りに遊園地があるのにお子様メニューが少ない など、せっかくラーメンの味が美味しくても、出店する場所や付近の特徴とあまりにズレていたのではお客も入りにくいものです。 都心だとライバル店が多いというのもありますが、田舎に比べてやはりどうしても店舗家賃が高くなってしまいます。都会は駐車場代だけでもバカになりません…。 ですので、可能であれば家賃の低い地方や都心から少し離れた場所で始められてみてもいいんじゃないかと思います。 ただ、都心に比べると人通りが少ない＝客が少なくなることにもつながります。 1人1台車を持っているような場所であれば、駅や繁華街から少し離れていても問題はないんですけどね…。 と色々お伝えしましたが、軍資金の金額や店舗家賃などから出店する地域や場所を選んでみてはいかがでしょうか？ 田舎でも、県庁所在地である地域であればそれなりの集客は見込めるはず！

ラーメン店を出店する地域の判断基準はいくつかあるかと思いますが、大きくは以下かと思います。 ①回転数の高いラーメン激戦区 ②競合店が多いだけのラーメン激戦区 ③商業施設内 ④住宅街 ①はライバル店が多い反面、恒常的な集客が見込めるということで、資金が許すなら悪い選択肢ではないかと思います。事実、ラーメン通が聖域視しているような地域はラーメンファンを呼び込みやすく、それだけにマーケティングやプロモーションもしやすいかと思います。 ②は、一見するとラーメン激戦区に見えるのですが、そう呼んでいるのは消費者だけであって実際にはそれほど集客できていない地域のことです。こういう地域はラーメン店に限らず店の入れ替わりが早く、よほどの策がないと生き残るのは難しいのではないかなという印象です。個人的には一番店を出したくない地域です。 ③商業施設内であれば賃料や売り上げの数パーセントかを箱に納める形になるかと思いますが、一定の集客率に期待できるので細く長く安定できるかと思います。ただ、ブランディングが難しいのと、プロモーションに制約があること。話題にされにくいというデメリットもあるかと思うので、二号店、三号店の出店ならまだしも、一号店で大成させるのは難しいかもしれません。 ④住宅街 競合店がおらず、かつ家賃をそれなりに抑えられれば、かなり商売のしやすい条件かと思います。ただし、味はもちろんのこと、接客サービスなどもしっかりやっていかなければならないので、それなりの人間力が求められるかと思います。店の中だけでなく、外出先での地域の方々との触れ合いも仕事のうちですから。 さて、上記をザッとご覧いただけば、何となくご自身に合う地域というのが見えてはこないでしょうか。 ちなみに個人的にオススメしたいのが、ラーメンの移動販売です。クレープやお団子、たこ焼きなどの移動販売はよく目にするものの、ラーメンの移動販売車はあまり多く見ません。しかし、ないことはないのです。つまり「実現可能」ということ。 競合が少ないうちに移動販売車と商品、そしてSNSをフル活用して営業すれば、場所の確保や顧客の確保に可能性を感じます。営業力は必要でしょうけれど…… 個人的な意見ですが、参考になれば幸いです。