賞味期限が迫っているなど訳あり食材を購入できる場所は？

年間500～800万tにものぼる「食品ロス」問題は、日本の社会問題のひとつです。 現段階で製品自体には何の瑕疵もない（おいしく食べられる）のに「規格サイズ外」として野菜や魚などの生鮮食品が廃棄されたり、販売終了や消費期限間近などの理由で販売できなくなって、処分せざるを得ない製品は、企業側にとっても負担ですが、ごみ問題、環境問題にもつながります。 そんな食品ロス問題解消に取り組み、消費者にも高品質なお手頃価格の食品を届けてくれるシステムが、近年増えてきた「訳あり食材」の販売です。 こうした「訳あり食材」を比較的容易に購入できる場所をご紹介します。 ［KURADASHI.jp］ https://www.kuradashi.jp/ 販売終了商品や季節商品、賞味期限が迫っている商品など、これまで賞味期限内であるのにも関わらず、廃棄処分されていた商品を特価で販売するサイトです。 利用者は、様々なメーカーの飲料やレトルト食品などを希望小売価格の最大90％オフで購入できます。 この購入金額の一部はＮＰＯ法人などに寄付され「お得に買い物をしつつ、社会貢献もできる」フードシェアリングプラットフォームになっています。 スナック菓子やレトルト食品に加え、サプリメントやワイン、オリーブオイルなど豊富な品揃えが特徴です。 ［Ａmazon　訳ありストア］ https://www.amazon.co.jp/b?node=2424744051 在庫処分品や賞味期限の近い商品、ふぞろい、箱潰れなどの訳あり商品を特価で提供しているＡmazonのサイトです。 通常のＡmazonのサービス同様、プレミアム会員なら、送料無料なものも多数あります。 米から生鮮食品、スイーツ、ドリンクなど、取扱商品はバラエティ豊かでスーパー並みの品揃え。 [Ａmazonアウトレット] https://www.amazon.co.jp/b?node=2761990051 上記のＡmazon訳ありストアとは別に、Ａmazonではアウトレットのサイトも常設しています。 こちらはＡmazonの倉庫内で梱包に傷を負った商品や、返品された商品のうち、十分状態はいいものの、新品としては販売できないものを「アウトレット品」の扱いで、お手軽価格にして販売。 どちらかといえば、ドリンクやスナック、レトルト、缶詰など保存のきく食品が多数販売されています。 [近所の工場・生産所] また、もしもお住いの近隣に、食品工場や生産所があれば、一度問い合わせてみるのも手です。 通常は、小売店舗がない（小売販売を行っていない）工場などでも、製造中にできてしまった規格外の製品や外装の箱がつぶれた製品などを「毎週〇曜日」とか「毎月●日」に、工場前の特設売り場などで、地域住民に安く販売しているケースは意外に多いです。 ■訳あり食品を購入する際の注意 こうした訳あり食品を販売する店舗、サイトでは、価格が大変お得になっている反面、販売単位が多い場合が多いです。 せっかくお得に購入しても、賞費期限内に食べきれずに捨ててしまうようでは、家庭内で食品ロス問題を持ち込んでしまうだけ。 自分の家だけでは消費できない量の「訳あり食材」を購入するなら、友人や親せき、ご近所などと共同購入して、分け合うのがおすすめです。 家計の節約と、食品ロス問題解消のためにも、上手に「訳ありショップ」を使いこなしたいですね！

販売期限が決められているのは販売して消費されるまでに痛むことが考えれれる事です。ですので販売から消費者の口までを短くすればこの問題は解決します。しかし後々デットウェイトになるにもかかわらず業者としては出来る限り販売したいのが本音です。また近頃はコンビニなどで商品値引がされているような試みもあります。こういった商品は買取業者がいるものと廃棄されるものがあります。買取業者がついたものは短い消費期限中に売ることを前提とした取引先があるから商売になる訳で、新規でそういった会社と鶏引くするのは難しいと思います。中古食品買取はリスクが高いうえに供給量を変化させることができません。当然需要が増えれば値段も上がります。また安定して買取をしてくれることが前提条件となります。なので新規で探すには大きな販売先を確保できていないと難しいと思います。また一般的な業者ではないので、ネットなどで探す方が良いと思われますが、信頼できるコンサルタントを雇った場合費用は掛かりますがリスクは他の選択肢より下がります。 またこういった商品は賞味期限が比較的長いものに限られますので商品としてはお菓子などです。ただ生クリームなどを使っているのではない、いわゆるジャンクフードのような一度火を通したものの方が安全度は高まります。

賞味期限切れ食材の仕入れについてですが、まさに賞味期限間近の商品や販売終了商品など、ワケありの商品だけを特価で扱っているサイトが存在します。 グラウクス株式会社により運営されている「KURADASHI.jp」というサイトがそれで、多くの食品メーカーの協賛により本来廃棄されるはずだった訳あり商品を仕入れており、ものによっては90%引きの大特価となるものもあります。 会員登録が必要なサイトですが、今回のご質問にはピッタリのサイトだと思われます。 訳あり商品が主ですが設立自体はクリーンな経緯のサービスで、購入金額の一部は食糧問題NPOなどに寄付されるため、社会貢献にもなるでしょう。 一般会員ですと送料が324円かかりますのでその点はご注意ください。プレミアム会員ならば送料は全て無料になりますが、代わりに月額324円の定額サービスとなります。 KURADASHI.jp https://www.kuradashi.jp/ また、ヤフーショッピングや楽天市場などで賞味期限切れ間近をキーワードに検索すれば、商品が大量にヒットします。 訳あり商品ならばAmazonでも専用に取り扱っているカテゴリーが存在します。「Amazonアウトレット」と「Amazon訳ありストア」がそれです。今回のご質問の場合、食品も多く扱っている訳ありストアがご希望の条件に合っていると思います。 Amazon訳ありストア https://www.amazon.co.jp/b?node=2424744051